做法步骤 1、准备材料，半边鸭，姜，葱，啤酒 2、把鸭肉跺着块，洗干净沥干水分，备用 3、起锅，锅中放水煮开把鸭肉，姜片，料酒氽一下，捞出来洗干净，沥干水份 4、捞出来洗干净...
第8步、加老抽上。第9步、加白酒去腥（个人觉得烹煮鸭鹅时使用白酒比料酒去味效果更好）。第10步、加生抽提鲜。第11步、加啤酒（原则以没过鸭肉为宜）。第12步、大火炒开后盖盖...
1、鸭边腿清洗干净后剁成小块，这个鸭腿的肉还是挺多的，剁的时候我把肥一些的肉切掉了一部分，这样做出来啤酒鸭不会那么油腻；2、冷水下锅，把剁好的鸭腿肉放到锅里，加上清水，上...
【菜品】：啤酒鸭 【烹饪食材】：半只肥鸭、1瓶啤酒、2个土豆、1个红椒、1个青椒、少许干辣椒、半头大蒜、1块生姜、2个八角、1块桂皮、2棵小葱、少许花椒、少许冰糖、2勺生抽、1勺...
【菜名】：香而不腻之啤酒鸭 【所需食材】：鸭肉半边、胡萝卜半个、啤酒1瓶、白糖老抽酱油各1勺、姜1块、蒜5瓣、八角1个、大葱1颗、辣椒2个、蚝油1勺、豆酱1勺、桂皮香叶适量 【烹...
1 橘皮洗净姜切片 2 锅内做水烧开，放入鸭肉焯水 3 锅内油烧至五六分热放入白砂糖，用锅铲快速搅拌至融化 4 放入鸭肉翻炒上 5 放入橘皮，姜片，桂皮，八角炒出香味 6 倒入啤酒，...
啤酒鸭的做法,啤酒鸭怎么做请看步骤:1.鸭肉,过水洗净备用2.青椒,小米辣葱切段,蒜,泡姜小米辣准备好3.大料房水泡一小会4.热油,加入大葱,姜蒜爆香锅底,依次放入泡椒泡姜,花椒大料小火...
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